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おもいつくまま あれこれと
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2010-08-04 Wed [ つれづれ::自然派 ]
2010-07-29 Thu [ 携帯から ]
2010-07-27 Tue [ お知らせ ]
23日に 再会 再開したものの、色んな反応がなんだか今一歩のような、と思っていたら設定ミスがあった。
いや厳密にはミスじゃない、と思うんだけど……まぁこれも見てる人には関係ない、わけでもないけど、内部の問題だからね。
というこのエントリーから、Twitterにも更新案内が出るはず。
Twitterから来た物好きな人、またきてねー。
いや厳密にはミスじゃない、と思うんだけど……まぁこれも見てる人には関係ない、わけでもないけど、内部の問題だからね。
というこのエントリーから、Twitterにも更新案内が出るはず。
Twitterから来た物好きな人、またきてねー。
2010-07-24 Sat [ パン::出来上がり ]
ようやくこのネタ出せるわ～。
パンの発酵は当然温度が大事なわけですが、ホームベーカリーについてきた本にはなぜか冷水で仕込めと書いてありました。
あんまり気にしないで作ってたのですが、なるほど夏場にこういう事になるわけですね。
分かりにくいと思いますが、こんもり山型にならず角食パンのように平らに焼き上がりました。（左手前の焼き色が良い部分は大きな穴）
断面を見ると下の方は気泡がつぶれてますね。上に行くほど大きな気泡です。
食べた感じは確かに良くはないですけど、固くはないのでそれなりに食べられましたよ。
最初なんでこう言う事になったんだろう。と思ってたんですが、これが過発酵かと思い至りました。
パンケースに材料投入する時、何にも考えずに水を入れてましたがこの温度が高かったのだろうと思います。
皆さんもお気をつけ下さいねー。
2010-07-23 Fri [ お知らせ ]
10日がかりのメンテナンス作業、どうにか終わりました。お待たせしました。
いやはや、思いの外時間がかかってしまいましたが、見てる人には全く関係ない部分で引っかかっておりました。
まだまだ勉強が足らないと言うことなんでしょう。
実害無いけど、カウンターも飛んだし
。
再開はしますが写真を大きく見たい人には若干使いにくいです。こちらも早めにイマドキ風に（？）しようと思ってはいます、それが終わったら『臨時のお知らせ』も消えます。
こんな至らぬ管理人ですが、よろしければまたお付き合い板だければ幸いです。
今後とも、どうぞ御贔屓に
実は1度、このエントリー飛ばしました。
「続き」に延々ぼやいてたら、時間かけ過ぎててね……。
一回書いたからちょっと気が済んだからもういいや。
絵文字もほんとうは変えたいけど……これも気が向いたらね。数多いし。
ちなみにMySQLが使えるようになって、ひっそりと喜んでるのでありました。くふー
≪ 続きを隠す
いやはや、思いの外時間がかかってしまいましたが、見てる人には全く関係ない部分で引っかかっておりました。
まだまだ勉強が足らないと言うことなんでしょう。
実害無いけど、カウンターも飛んだし
。再開はしますが写真を大きく見たい人には若干使いにくいです。こちらも早めにイマドキ風に（？）しようと思ってはいます、それが終わったら『臨時のお知らせ』も消えます。
こんな至らぬ管理人ですが、よろしければまたお付き合い板だければ幸いです。
今後とも、どうぞ御贔屓に
実は1度、このエントリー飛ばしました。
「続き」に延々ぼやいてたら、時間かけ過ぎててね……。
一回書いたからちょっと気が済んだからもういいや。
絵文字もほんとうは変えたいけど……これも気が向いたらね。数多いし。
ちなみにMySQLが使えるようになって、ひっそりと喜んでるのでありました。くふー
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