「アシタバ」 （9月2日）

今日葉を折っても、明日にはもう生えているというので「明日葉」と名付けられ たこのセリ科植物は、健康野菜ブームで脚光を浴び、八丈島で盛んに栽培されて いるといいます。 枝を折ると黄色い汁が出るので、生で食べるにはちょっと二の足を踏みますが、 若い葉を茹でるとおいしくたべられます。 お風呂に入れてさわやかな芳香を楽し むのもいいですね。 極めて頑健なので、関東以西なら露地栽培ができます。 但しあまり肥料気のない 荒れ地では成育が芳しくありません。 アシタバ【明日葉】 Angelixa keiskei セリ科シシウド属
千葉県大原町で（1995年 9月）Photo by K.Iozawa	日本原産の、海岸に生える多年草で高さは 50〜120cmになる。 葉は大型の羽状複葉で縁には鋸歯があり、葉脈が目立つ。 8〜10月、淡黄色の小さな花が集まって散形花序を作る。 １個の花は直径 ５mm ぐらい、先端が内側にカールした５弁花で、長い雄しべが５本ある。